为什么酱牛肉这么好吃还便宜，加工牛肉生产全套设备

发布日期：2019-01-28 作者：德州金航点击：

为什么酱牛肉这么好吃还便宜，加工牛肉生产全套设备-经常去超市买菜的妈妈都知道，一斤生鲜牛肉35-40之间，一般一斤生鲜牛肉煮熟也就是出5两或者至多6两了，那么如果按这个价格计算-一斤按35出6量加上香辛料等熟食应该在50左右，但是从淘宝看看酱牛肉、红烧牛肉一斤售卖价格一般在40的比较多，那么加上人工费用，调料费用，电费和生产包装费用，还有赚钱的机会吗?商家才不会这么傻傻的做赔本生意。那么这个利润是如何解决的。详细介绍一下工业真空滚揉机-盐水注射机的腌渍应用，让牛肉出品率大大提高，降低成本入味更好吃，肉味更均匀

不管您是卤煮、酱卤、红烧、五香、--牛肉、驴肉，生产出来的鲜牛肉与熟牛肉相比量都少，那么客户是如何赚钱呢?一斤牛肉变少了，还能有利润可言。让人很费劲。工业生产红烧牛肉一般都选用滚揉机腌渍，但是滚揉机内不光加牛肉，同时需要加入淀粉、冰水、辅料盐味精和香辛料等。在真空腌渍的过程中，肉块吸水升高，将淀粉吸入肉块中，嫩化了肉，提高了劲道，腌渍入味了肉块，在蒸煮过程中，损耗就很减少一部分，而且肉块红烧后，不光是春肉块包装，一般都带点汤汁，汤汁熬的时间长了，有延长时间的保鲜剂，和防腐剂凝固在牛肉块的表面，真空包装，这样一斤牛肉可以多出很大一部分，而且加上人工费用，原料费用，以及包装费用等一系列规划出来才是售卖的价格，为什么淘宝上卖的真空包装的牛肉一斤才40块钱，或者30几块钱，。牛肉生鲜去超市买一般在35-45之间，熟食比生鲜还便宜，这得多大的出品率。选择真空滚揉机很关键，那么真空滚揉机的工作原理是什么?为什么出品率这么高。

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