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1、用厨房纸吸干牛排表面的血水，在牛排的表面涂上适量的橄榄油，再涂一层盐，腌制30分钟。2、恒温铁锅开大火烧热，用刷子刷一层油，把腌好的牛排放上去煎到2分钟，翻面同样煎2分钟。
发布时间：2024-05-07 点击次数：10
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看吃牛排的人选首先确定吃牛排的人选，如果是自己吃，就根据自己的喜好来，如果是小孩吃就要尽量选肉嫩多汁的，比如菲力牛排，如果是朋友吃要考虑朋友是否在减肥，是牛排入门级学徒还是牛排老手，老手更偏向于吃西冷牛排，因为肉质
发布时间：2024-05-07 点击次数：20
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西方人爱吃较生口味的，由于这种牛排含油适中又略带肉汁，口感甚是鲜美。东方人更偏爱七成熟，因为怕看到肉中带血，因此认为血水越少越好。影响牛排口味的因素很多，如牛肉的霜花、部位、烹饪手法等等。
发布时间：2024-03-23 点击次数：10
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