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黑毛和牛眼肉

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黑毛和牛眼肉

  • 所属分类:澳洲黑毛和牛眼肉

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  • 发布日期:2018/12/29
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也指牛背上两侧前面的部位肉。属高档部位肉,经精细分割后,外观呈四方圆弧状,每块平均重量为3-5kg,肉质红白镶嵌,呈大理石花斑纹状。 选牛脊背第七根至第十根肋骨之间的肉,此肉形如眼状,也称为眼肉 ,眼肉肉质细嫩,脂肪含量较高,吃起来的口感比较香甜多汁,不干涩。

山东牛肉加工厂家

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