听听山东牛肉加工厂家肉怎么吃才营养

发布日期：2018-12-14 作者：点击：

冬天，一个涮锅可以温暖我们的心，我们冬天吃涮锅的时候如何吃才能有营养呢？今天，我们山东牛肉厂家就来跟大家说说怎么样吃肉才可以更加有营养！

牛肉炖吃较营养——

　　牛肉经过炖制以后，更加熟烂、鲜嫩，易于消化，且煮过肉汤是滋补身体的佳品。再加上合适的中药或营养上能起到互补作用的食品，滋补作用会更大。如当归牛肉汤、枸杞牛肉汤、黄芪牛肉汤、牛肉萝卜汤、牛肉豆腐汤、猪蹄牛肉汤等。烤牛肉容易消耗牛肉的大部分油脂，并且温度过高容易损失牛肉的大部分营养。

　　合理搭配防上火——

　　牛肉性温热，常吃容易上火。吃牛肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、茭白、笋等；吃牛肉时可搭配豆腐，它不仅能补充多种微量元素，其中的石膏还能起到清热泻火、除烦、止渴的作用；而牛肉和萝卜做成一道菜，则能充分发挥萝卜性凉，可消积滞、化痰热的作用。此外，牛肉反半夏、菖蒲，不宜同用。

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