企业名称：山东传诺肉制品有限公司
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牛肉精品一直很受欢迎。它不仅营养丰富，营养价值高，而且味道鲜美。只要吃过牛肉的人同意，就像我的城市一样，每个人早上都喜欢吃牛肉面。就这样。如果你几天不吃，你会惊慌失措。可以看出牛肉有多迷人。然而，如果你想做美味的牛肉，你必须首先知道如何选择牛肉，因为牛肉有很多不同的部位，不同的烹饪方法也不同。如果你买错了，烹饪会很糟糕。
牛肉有这么多部分。哪些部分是好的?买牛肉，选择这四个部分。老板一眼就知道你懂事，不会被愚弄!
一：牛腱子。
牛筋是牛大腿上的肉。这部分的肉用肉膜包裹，里面有肌腱。牛筋最适合腌制牛肉和酱汁牛肉。它不松紧，味道特别好。此外，切片后看起来很好，看起来很好。如果你喜欢腌制牛肉，你不妨自己买一块牛筋。不建议购买其他牛肉。虽然你也可以腌制，但味道要差得多。别弄错了。
二：牛里脊。
牛肉精品牛里脊和猪里脊一样，是一块非常嫩的肉。用它炒的时候特别嫩滑可口。它在牛脊椎内侧，切割后呈条状。牛里脊不仅可以炒，还可以煮。煮牛肉也很好，或者提前用火锅腌制牛里脊，放入锅中烫一下就可以吃了。它又嫩又香。
三：牛腩。
牛胸肉分布广泛，其特点是肥瘦，与猪五花肉非常相似，最好的牛胸肉有层次，遇到这种可以买回家炖，做土豆炖牛胸肉，番茄炖牛胸肉，或炖牛肉非常美味，想在家吃炖牛肉，负担得起的牛胸肉。
四：上脑肉。
这部分的肉是牛肩和颈部肉的后面。从切面上看，它看起来像雪花，有点像猪肉中的梅花肉。这部分肉很好。如果你买了，它可以用来煎。自制牛排的好部分也可以用来冲洗火锅。它也很好吃。
记住以上四种牛肉精品部位的特点，以后再买的时候，可以想想怎么吃，就知道该买什么部位的肉了。
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