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河北牛肉加工厂

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河北牛肉加工厂

  • 所属分类：河北澳洲黑毛和牛眼肉

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  • 发布日期：2018/12/29
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详细介绍

也指牛背上两侧前面的部位肉。属高档部位肉，经精细分割后，外观呈四方圆弧状，每块平均重量为3-5kg，肉质红白镶嵌，呈大理石花斑纹状。 选牛脊背第七根至第十根肋骨之间的肉,此肉形如眼状,也称为眼肉 ，眼肉肉质细嫩，脂肪含量较高，吃起来的口感比较香甜多汁，不干涩。

涮肥牛最佳，也可烧烤或煎炸之用。也可做美食土豆番茄烩牛眼肉。

山东牛肉加工厂家

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