企业名称：山东传诺肉制品有限公司
联系人：李经理
手机：18266692471（微信同步）
邮箱：1121752780@qq.com
地址：山东省德州市陵城区宋家镇王家村
网址：www.sdcnrzp.com
牛肉加工厂家背景技术：
牛肉包括牛上脑、眼肉、西冷、牛腩、前后部肉及皮下脂肪等部位组成，各部分的肉都有各自的特点。牛肉从色泽上可分为红肉和白肉，从结构上分为瘦肉和肥肉，其中红肉比例过高的牛肉口感差，且营养含量不高，市场售价也较低。如果脂肪过多口感会油腻，而且脂肪堆积的部分也无法直接食用，尤其是皮下脂肪，只能加工成牛油。
目前受欢迎的牛肉应该是红白相间的雪花状牛肉，但由于品种和饲养等多种原因很难生产出较高品质的雪花牛肉，而且仅限于上脑、眼肉、西冷、三角牛腩等部位。而后部肉及腿肉发达更没有可能形成雪花牛肉，性能比十分低下。
以上是牛肉加工厂家小编为您带来的简单介绍，有需要的伙伴可以登录我们的官方网站进行详细咨询。
鲁公网安备 37140302000383号
