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山东牛肉加工教您制作五香牛肉干

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山东牛肉加工教您制作五香牛肉干

发布日期:2019-03-06 作者:德州金航 点击:

公司以"专注品质,用心服务"为核心价值,一切以客户需求为中心,通过专业的生产水平与不懈的努力,秉承"顾客是上帝"的服务理念,建立了完善的售后服务体系,积极主动,用心服务,得到了消费者的一致认可和信赖,在国内市场树立了良好的企业形象,公司产品以品质高、种类多、口味独特畅销全国28个省市自治区、160余个大中城市。

目前公司主要产品,有六大系列,70多个品种。公司秉承”办良心企业,做放心食品,为人民服务“的经营宗旨,导入了卓越绩效管理模式,纳入快速良性发展轨道。传诺牛肉系列产品,已经成为人们赞不绝口的美味!

下面由山东牛肉加工教您制作五香牛肉干

五香牛肉干

原料:牛肉(约500g),大葱,姜片,白酒或料酒

香料:熟花生,熟芝麻,香叶,小茴香,干山楂,丁香(2粒),花椒,五香粉,蚝油,冰糖

做法:

1、牛肉切成小块,放清水里泡1-2小时,中间换几次水泡去血水

2、洗净捞出牛肉,放入锅内,加水葱和姜片,加点盐再倒入一些白酒

3、开火煮,水烧开后,捞去上面的浮沫,转小火炖1-1.5小时

4、炖牛肉的时候我们可以准备香料:取适量熟花生、熟芝麻、香叶、小茴香、干山楂、丁香(2粒)、花椒

5、放料理机里打碎

6、打碎好的香料里加点五香粉

7、再加点蚝油和熟芝麻,备用

8、捞出炖好的牛肉,沥干水分

9、锅内放适量油,把牛肉倒入,用中火不断翻炒

10、炒至水分基本收干,大概用了10多分钟

11、盛出,备用

12、锅内再倒点油,加入冰糖,小火炒糖色

13、炒到冰糖化掉,呈褐色的状态

14、倒入牛肉,翻炒,让糖色均匀裹在每块牛肉上

15、加入打好的香料、蚝油、熟芝麻,翻版均匀

16、出锅,开吃吧!

山东牛肉加工

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