企业名称:山东传诺肉制品有限公司
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食用牛肉要注意什么?
1牛肉一周吃一次即可,不可多吃。
2牛肉应应横切,不能顺着纤维组织切,否则不仅没法入味,还嚼不烂。
3烹饪牛肉时放一个山楂、一块橘皮或一点茶叶,牛肉易烂。
4牛肉受风吹后易变黑,从而导致变质,因此要注意保管。
如何挑选牛肉?
在选择牛肉时一定要注意三要的“一看、二摸、三闻”,看看牛肉身上有没有小红点,如果出现小红点的牛肉并不新鲜了,还有就是摸,一般新鲜的牛肉是富有弹性的,当你将手指按下去的时候,牛肉会自动反弹回来。尽量是闻,闻看能否会闻到奇怪的气味,如果有奇怪的气味这样的牛肉不宜在食用。
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