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发布时间：2024-07-27 点击次数：38
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煮牛肉，为了使牛肉炖得快，炖得烂，加一小撮茶叶(约为泡一壶茶的量，用纱布包好)同煮，肉很快就烂且味道鲜。煮牛肉和其他韧、硬肉类以及野味禽类时，加点醋可使其软化。有人认为“炖牛肉，好吃不好做”。其实并不难，有人概括为：
发布时间：2024-05-27 点击次数：38
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看吃牛排的人选首先确定吃牛排的人选，如果是自己吃，就根据自己的喜好来，如果是小孩吃就要尽量选肉嫩多汁的，比如菲力牛排，如果是朋友吃要考虑朋友是否在减肥，是牛排入门级学徒还是牛排老手，老手更偏向于吃西冷牛排，因为肉质
发布时间：2024-05-07 点击次数：20
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西方人爱吃较生口味的，由于这种牛排含油适中又略带肉汁，口感甚是鲜美。东方人更偏爱七成熟，因为怕看到肉中带血，因此认为血水越少越好。影响牛排口味的因素很多，如牛肉的霜花、部位、烹饪手法等等。
发布时间：2024-03-23 点击次数：10
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虽然普通牛肉与正宗的牛排存在一些区别，但我们仍然可以通过一些技巧和方法来煎制出美味的牛排。首先，选择适合煎制的部位。尽量选择较为嫩滑且脂肪含量较高的部位，如里脊或者眼肉。这样可以保证在煎制
发布时间：2024-03-11 点击次数：15
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西方人爱吃较生口味的，由于这种牛排含油适中又略带肉汁，口感甚是鲜美。东方人更偏爱七成熟，因为怕看到肉中带血，因此认为血水越少越好。影响牛排口味的因素很多，如牛肉的霜花、部位、烹饪手法等等。
发布时间：2024-01-12 点击次数：42
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什么是牛腩？牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块，即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，是一种统称。若依部位来分，牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。国外进口的是切成条状的牛肋条为主，取自肋骨间的去骨条状肉，瘦肉较多，脂肪较少，筋也较少，适合红烧或炖汤。
发布时间：2022-09-09 点击次数：58
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如何挑选牛腩？牛腩即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，以新鲜黄牛的牛腩为好。是指带有
发布时间：2022-08-31 点击次数：54
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牛肉加工厂教你怎么挑选牛腩？牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块，日常生活中，挑选牛腩要闻、摸、看，这样才可以买到新鲜的牛腩，吃起来也更好吃。买牛腩和买肉一样，都是要挑一层一层肥瘦相间的最好了，而且分的层越多说明这个牛腩的品质越好。买牛腩的时候，
发布时间：2022-08-01 点击次数：49
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火锅店进货牛肉卷怎么选？牛肉卷是只要进火锅店就必点的菜品，无论大人小孩都爱吃！所以很多火锅店的招牌菜都是以牛肉卷打出去的。那么，火锅店进货的时候应该如何选，以及选哪种才是好的牛肉卷呢？1.选知名厂家的知名品牌知名厂家的生产环境受
发布时间：2022-07-14 点击次数：562
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牛是草食反刍动物，有黄牛、水牛、青藏高原牦牛。相传在公元前3000年以前，伏羲氏就教民饲养六畜，这当中就包括牛。牛是作为肉食被饲养，到黄帝时代开始用牛挽车，商代时，人们已将牛作为农业生产劳动力。周朝设有“牛人”之职，专管祭祀用牛，以后各朝代
发布时间：2021-09-26 点击次数：50
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现在的牛肉加工食品的种类真是越来越多了，牛肉也成为许多人方便携带的小零食了，牛肉的加工方式也越来多，包括烟熏制品、酱卤制品、肠类制品、罐裳制品等。这些食品做法中许多人都喜欢吃牛肉干，甚至是牛肉条等。这些零食是许多人休闲的食物，人们在看书、打
发布时间：2021-09-11 点击次数：99
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牛肉大家都爱吃，牛肉的肉质非常好，所以常被用作于手撕牛肉，一丝一丝的肉质非常细腻有嚼劲，并且牛肉入味效果是畜肉里面很好的，加上牛肉高昂的营养价值，使得牛肉非常受欢迎的同时价格也不低。大家平时做牛肉容易出现的问题就是不入味，很多人仅仅关注不入
发布时间：2021-05-07 点击次数：157
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牛肉的营养价值很高，做牛肉的一大难点就是怎么让它变得滑嫩。那么，怎样做出来的牛肉好吃呢？其实啊，炒牛肉的调料配菜都要用的非常的简单，这样做出来的口感才清新好吃。牛肉加工厂家讲的这道菜就采用了非常普通的2荆条，做出来的口感是相当的滑嫩可口。原
发布时间：2021-04-25 点击次数：39
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哈喽大家好我们是山东牛肉加工厂家，你炒的牛肉为什么又老又不好吃，吃起来像牛肉干，不用担心今天教你一招，学会你都可以当大厨了，不老不柴嫩滑爽口，上桌抢着吃。、
发布时间：2021-04-20 点击次数：77
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牛排有别于其他大部份熟食，牛排通常不会煮至全熟，而是可以以个人喜好调较生熟程度。山东牛肉加工厂生熟程度以奇数区分，主要分为：全生牛排（Raw）：完全未经烹煮的生牛肉，这种做法只会用在某些菜式例如鞑靼牛肉、基特福（Kitfo，埃塞俄比亚菜肴）
发布时间：2021-04-13 点击次数：56
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牛肉包括牛上脑、眼肉、西冷、牛腩、前后部肉及皮下脂肪等部位组成，各部分的肉都有各自的特点。牛肉从色泽上可分为红肉和白肉，从结构上分为瘦肉和肥肉，其中红肉比例过高的牛肉口感差，且营养含量不高，市场售价也较低。如果脂肪过多口感会油腻，而且脂肪堆
发布时间：2020-08-22 点击次数：96
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一、清真酱牛肉1配料标准主料：生牛肉100公斤。辅料：黄酱10公斤，食盐3公斤，桂皮250克，丁香250克，砂仁250克，大茴香500克。2加工方法主料：生牛肉100公斤。辅料：黄酱10公斤，食盐选料整理：选用不肥不瘦的新鲜牛肉，先用冷水浸
发布时间：2020-06-23 点击次数：74
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一头牛那么，全身上下全是宝贝，你知道怎么区分牛部位及其用法吗，下面安格斯牛肉代理为您分享。 1、牛颈肉 肥瘦兼有，肉质干实，肉纹较乱。适宜制馅或煨汤，比嫩肉部分出馅率高15%，做牛肉丸不错。 2、肩肉 由互相交叉的两块肉组成，纤
发布时间：2020-05-09 点击次数：289
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辣子牛肉丁的做法【原料】牛肉400克，鲜黄瓜150克，花生油50克，精盐10克，淀粉20克，酱油40克，白糖15克，味精15克，大葱30克，生姜20克，大蒜10克，辣椒酱10克，牛肉汤250毫升，黑胡椒面2。5克，黄酒15克。【制作过程】1
发布时间：2020-04-24 点击次数：59
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牛肉的选购一闻，新鲜肉具有正常的气味，较次的肉有一股氨味或酸味。二摸，一是要摸弹性，新鲜肉有弹性，指压后凹陷立即恢复，次品肉弹性差，指压后的凹陷恢复很慢甚至不能恢复，变质肉无弹性;二要摸黏度，新鲜肉表面微干或微湿润，不粘手，次新鲜肉外表干燥
发布时间：2020-04-23 点击次数：51
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牛肉馅的几个要点的做法要点一，新鲜牛肉肥瘦相间，加入鸡蛋，鸡蛋的作用是让牛肉嫩滑，增加口感。同方向搅拌。要点二，花椒水，将花椒放入热水中煮三分钟，泡半小时。花椒水分次打入牛肉馅中，用力同方向搅拌，目的很明确，1让牛肉汤汁饱满。2去腥提鲜，3
发布时间：2020-04-17 点击次数：178
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给宝宝添加牛肉有哪些问题需要注意?1、当给宝宝选择做辅食的牛肉时，选瘦的牛肉。A：为了避免制作过程中添加过多的脂肪(肥肉)，可以先去除牛肉上的肥肉及筋腱，然后将处理过后的牛肉块，根据婴幼儿可咀嚼消化的大小剁碎。再搭配其他食材，就是一道宝宝辅
发布时间：2020-04-08 点击次数：61
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牛肉吃法西餐做法主料：神户牛肉150克辅料：大蒜、黑椒汁味型：咸香，微甜、带辣、带浓浓的牛肉香味。神户牛肉是一日本人根据牛的成长生理特点来经过科学合理的饲养出来的一种高品质的牛肉，它的肉质肥、瘦肉分部很均匀，口感很香，被称为牛肉中的“劳斯莱
发布时间：2020-04-03 点击次数：51
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这是一道人皆知晓的典型川菜。这菜的特点是麻辣味厚，滑嫩适口，具有火锅风味。若以猪肉作原料，便叫水煮肉片。 做过的人都知道，牛肉的选材很关键，应选择无筋、无皮、无油、无脂的肉为好。从部位来看，应选择牛后腿之类的部位的肉比较好。 配菜其
发布时间：2020-03-28 点击次数：47
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火锅涮肉你吃对了吗?冷冷的冬天面对热乎乎火锅幸福溢于言表蔬菜在这里的作用，不是菜，而是安!慰!剂!殊不知，先前大鱼大肉的吃，还有多少空间留给蔬菜?即使蔬菜，尤其是绿叶菜有刮油的作用，放到红油里涮一涮，那么脂肪含量低于0.5%的蔬菜也成
发布时间：2020-03-24 点击次数：48
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牛羊肉是我们经常吃到的食品，可以给我们身体提供多种营养成分，但是有时买多了一顿吃不完，这个时候该怎么保鲜呢?小编今天给大家讲解几个牛羊肉制品保存的方法。干燥法干燥法也称脱水法，主要是使肉内的水分减少，阻碍微生物的生长发育，达到贮藏目的。各种
发布时间：2020-03-21 点击次数：75
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肉制品在保存时有很多方法，比如腌制法、冷冻保存、风干法等等，那么这些方法有什么不同，哪种实用呢?山东牛肉加工小编今天给大家讲解。1、低温冷藏保鲜：(1)冷链系统是肉类保鲜为重要的手段。(2)冷藏是肉品保存在略高于其冰点的温度，通常在2-4
发布时间：2020-03-12 点击次数：174
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小编经常听人说，春天的牛羊肉不好吃，在这里小编可以肯定的告诉大家3、4月份宰杀的牛羊肉肯定是不好吃的，原因小编来讲一讲。牛羊肉好吃美味又营养大家都知道。但是相对北京的消费者而言牛羊肉的缺点也很明显;第一：肥油肥肉多。解释：肥肉肥油多是
发布时间：2020-03-06 点击次数：73
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嗨，大家好，今天小厨又来给大家分享美食啦，今天小厨要跟大家分享的是炖牛肉。生活中很多人都喜欢吃牛肉，像小炒牛肉炖牛肉，这些都是很多人的爱，因为牛肉不仅吃起来就非常鲜嫩，味道也是一般猪肉所不能比拟的。而且牛肉的营养价值非常高。它不仅含蛋白质非
发布时间：2020-01-11 点击次数：85
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据海关统计，今年1-8月，天津口岸进口牛羊肉46.4万吨，比上年同期(下同)增长46.4%;进口值134.3亿元人民币，增长61.4%;进口均价每千克28.9元，上涨10.3%。一、今年1-8月我国牛羊肉进口的主要特点(一)月度进口回落，进
发布时间：2020-01-03 点击次数：39
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吃牛肉的好处：1、增长肌肉它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。其中肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用
发布时间：2019-12-29 点击次数：57
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在日常生活当中，人们都非常注重食品的安全问题，尤其是像肉类，大家更是格外的注意，在肉类当中牛肉算是比较贵的一种肉食了，但是在平时的时候牛肉常常会出现造假的现象，但是这些造假的牛肉通过加工之后不懂的人，用肉眼是很难辨别出来的。所以说有时候我们
发布时间：2019-12-28 点击次数：189
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拌菜的话,最加水继续煮,直到煮熟.生拌牛肉丝原料：牛肉300克，白梨100克，炒熟的芝麻25克，香菜少许，精盐、味精、酱油、醋精、醋、辣酱油、白糖、白胡椒粉、蒜泥、葱丝、香油各适量。做法：1.将牛肉切成丝，用醋精拌匀，然后放在凉开水里洗净醋
发布时间：2019-12-23 点击次数：322
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经济水平的提高，人们对物质生活的要求也越来越高。从以前的吃不饱到现在的吃的好，从之前的过年吃肉，到现在的顿顿有肉。猪羊牛鸡鸭鱼变着方法来。牛羊肉市面上还是比较贵的。牛肉的营养价值很高，含有维生素B族，具有强筋健骨，补虚养血的作用。自然比较贵
发布时间：2019-12-21 点击次数：362
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牛肉加工技术概要。一、工艺流程原料解冻→分离肉块→盐水注射→滚揉→原液腌制→加热煮制→冷却包装→装箱贮存。二、工艺配方按原料肉100kg计，所需辅料如下。1、注射用料冰水30kg、白糖3kg、食盐2kg、黄酒2kg、磷酸盐1.5kg、味精5
发布时间：2019-12-18 点击次数：79
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中国有14亿多人，平均每人每天吃一两肉类食物，都需要消耗1.4亿斤。这是一天的消耗量，一个星期，一个月，累积下来就是非常惊人的数目。现在年青人，饮食结构多样化，对牛肉偏好远远胜过猪肉。如果你够细心，就会发现一个问题，在外面和朋友同事聚餐吃饭
发布时间：2019-12-10 点击次数：113
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几种牛肉常用的加工工艺。一、清真酱牛肉1配料标准主料：生牛肉100公斤。辅料：黄酱10公斤，食盐3公斤，桂皮250克，丁香250克，砂仁250克，大茴香500克。2加工方法主料：生牛肉100公斤。辅料：黄酱10公斤，食盐选料整理：选用不肥不
发布时间：2019-11-26 点击次数：118
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这道菜汁浓菜烂，香美适口。土豆烧牛肉原料：牛胸脯肉750克，土豆300克，水1000克。调料：酱油、精盐、白糖、葱段、姜片各适量，茴香、花椒各少许，植物油500毫升(约耗75毫升)。土豆烧牛肉的家常做法1、牛肉洗净，切成3厘米见方的块。2、
发布时间：2019-11-19 点击次数：59
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红根牛肉的做法1.胡萝卜洗净去皮，顶刀切成滚刀块。2.牛腩块洗净放入盘中备用。3.葱姜切片，蒜切丁，香菜切段。4.锅中放入清水300克，下牛腩块，大火烧开，焯透打去血沫。5.锅中烧热下油15克左右，放大料、香叶、葱姜蒜爆香。6.放入焯好的牛
发布时间：2019-11-12 点击次数：60
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山东牛肉馅饼的做法胡萝卜切块用绞肉机绞碎，成小碎粒即可，不要绞成泥。锅里加一点点油，翻炒胡萝卜碎，加盖小火焖熟。肉切块绞碎绞洋葱肉、洋葱和胡萝卜搅拌好，加入油、酱油、蚝油、黑胡椒粉和盐，一个方向搅匀。750克面粉一边加常温水一边用筷子搅拌很
发布时间：2019-11-08 点击次数：95
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美味的拌麻辣牛肉方便又美味特点：牛肉柔韧，味香麻辣，宜于佐酒。原料：牛后腿肉750克，黄酒25克，大葱白15克，酱油50克，芝麻仁5克，精盐1克，花椒30粒，白糖5克，香油15克，味精2克，干辣椒粉5克，葱段15克，清汤1500克，姜块
发布时间：2019-11-05 点击次数：65
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冷鲜牛肉排酸为什么安全又好吃冷鲜牛肉又叫排酸肉牛，冷却排酸肉，是现代肉品卫生学及营养学所提倡的一种肉品后成熟工艺。牛肉口感鲜美，比市场上的普通牛肉要好吃很多。除了西门塔尔牛本身品种优良以及天然牧场式的饲养比较安全绿色，更关键的是牛肉采用了先
发布时间：2019-10-26 点击次数：308
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食用牛肉要注意什么?1牛肉一周吃一次即可，不可多吃。2牛肉应应横切，不能顺着纤维组织切，否则不仅没法入味，还嚼不烂。3烹饪牛肉时放一个山楂、一块橘皮或一点茶叶，牛肉易烂。4牛肉受风吹后易变黑，从而导致变质，因此要注意保管。
发布时间：2019-10-12 点击次数：51
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判定牛肉火锅加盟排名的依据可以从以下几个点去分析：一、知名度;二、口味;三、服务;四、食材。接下来我们针对这几点依据点逐一解析：一、知名度相信大家对于品牌的概念都非常的熟悉，近两年来曝光度已成为了判断品牌知名度的重要依据，于是你可以
发布时间：2019-09-16 点击次数：70
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如何挑选新鲜牛肉呢?牛肉面，牛肉面学习，牛肉加工就来跟大家讲讲。新鲜肉：呈均匀的红色，有光泽，脂肪洁白色或呈乳黄色。次鲜肉：色泽稍暗，切面尚有光泽，但脂肪无光泽。变质肉：色泽呈暗红，无光泽，脂肪发暗直至呈绿色。闻气味新鲜肉：有鲜牛肉的特有
发布时间：2019-09-11 点击次数：96
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我们都知道中国的文化博大精深，源远流长，有着上下五千年的历史，中国有非常多的传统美食，也都是有非常悠久的历史的，今天我们要说的就是牛肉，这个牛肉也是有着非常悠久饿历史，李师傅是这个手艺的第三代传人，他的牛肉在当地也是远近闻名的，大家也都非常
发布时间：2019-08-07 点击次数：103
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怎么生产肥牛，加工肥牛设备什么样，制作肥牛技术方法，肥牛作为火锅料的主要食材，市场用量极大。国内大大小小的肥牛肉砖生产厂家不少，多数采用传统的加工肥牛方法，就是使用肥牛盒子来加工的。这样生产效率比较低，并且成砖效果不够紧实，切出来肉卷、肉片
发布时间：2019-07-24 点击次数：590
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红根牛肉的做法1.胡萝卜洗净去皮，顶刀切成滚刀块。2.牛腩块洗净放入盘中备用。3.葱姜切片，蒜切丁，香菜切段。4.锅中放入清水300克，下牛腩块，大火烧开，焯透打去血沫。5.锅中烧热下油15克左右，放大料、香叶、葱姜蒜爆香。6.放入焯好的牛
发布时间：2019-07-13 点击次数：99
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牛肉是人们经常食用的肉类，因为营养丰富价格比猪肉贵上好几倍，因此挑选到肉质不好的牛肉是非常不划算的。所以，就来跟牛肉加工厂家小编学学怎么鉴别选择质量好的冻牛肉吧!对于牛肉的选择，大家可以从色泽、气味、黏度、弹性等方面进行鉴别。1通过色泽鉴别
发布时间：2019-06-27 点击次数：128
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民间冬季讲究进补，而牛肉向来是人们喜爱的补品肉类。那么牛肉到底有什么特点呢?怎么吃才能更好的吸收营养呢?在中医看来，牛肉性甘温，入脾肾经，冬季食用具有补肾、温补气血、开胃健脾的成效。现代中医认为，适时地多吃进口牛肉，能够维护胃壁，帮助消化，
发布时间：2019-06-24 点击次数：144
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红烧牛肉这是一种集川味特色于一身的多用途作料.烧鱼.烧鸡.红烧牛羊肉.做麻婆豆腐.煮火锅.品味极佳.麻.辣.鲜.香.食者叫绝.取材讲究.配方合理.天然原料.不含色素.无防腐剂.辣而不燥.鲜而不腻.麻辣并重.香味浓郁.回味悠长.配料:豆瓣.辣
发布时间：2019-06-04 点击次数：87
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红酒炖牛肉配土豆泥的做法1.准备食材2.将牛肉切块3.把洋葱切丝4.胡萝卜切块5.番茄切块6.蒜切小粒7.锅内放橄榄油，中小火将牛肉煎至两面金黄后取出8.用煎牛肉的剩下的油，把洋葱、蒜粒和胡萝卜翻炒一下9.锅内重新倒入牛肉，加入牛肉高汤和红
发布时间：2019-05-29 点击次数：55
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一、清真酱牛肉1配料标准主料：生牛肉100公斤。辅料：黄酱10公斤，食盐3公斤，桂皮250克，丁香250克，砂仁250克，大茴香500克。2加工方法主料：生牛肉100公斤。辅料：黄酱10公斤，食盐选料整理：选用不肥不瘦的新鲜牛肉，先用冷水浸
发布时间：2019-05-25 点击次数：62
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食材简介牛肉是全世界人都爱吃的食品，中国人消费的肉类食品之一，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。营养价值1.牛肉提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质
发布时间：2019-05-16 点击次数：232
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牛肉屠宰加工常用术语及释义一、高档牛肉、优质牛肉和普通牛肉按规范工艺屠宰加工，根据GB-18393标准检验合格，品质达标准S级以上的高档部位肉为高档牛肉，达A、B级为优质肉，C级及C级以下为普通牛肉。二、胴体指牛经屠宰放血后，除去皮、头、四
发布时间：2019-05-13 点击次数：1090
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现在的牛肉加工食品的种类真是越来越多了，牛肉也成为许多人方便携带的小零食了，牛肉的加工方式也越来多，包括烟熏制品、酱卤制品、肠类制品、罐裳制品等。这些食品做法中许多人都喜欢吃牛肉干，甚至是牛肉条等。这些零食是许多人休闲必备的食物，人们在看书
发布时间：2019-05-09 点击次数：161
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牛肉加工厂家教您制作经典味咖喱牛肉饭烹饪步骤步骤1准备好各种食材~牛肉可以切成小块，鸡蛋打散~土豆、胡萝卜和洋葱切成小块步骤2牛肉裹上蛋液，其实应该裹上蛋清的，但是我懒，你懂得。胡萝卜和土豆块滚水中煮2分钟左右步骤3热锅热油~洋葱炒香，加入
发布时间：2019-05-07 点击次数：57
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说到冬天我们会想到火锅，但是在冬季进食羊肉禁忌有哪些你们知道吗?小编给您介绍，主要内容如下：1.冬天是吃羊肉的好时节。通常中医认为，羊肉味甘而不腻，性温而不燥，具有补肾、暖中祛寒、温补气血等成效，能促进血液循环，增强御寒能力，因而羊肉历
发布时间：2019-04-20 点击次数：84
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教大家怎么做出好吃的红烧牛肉面。原料：牛肉(带肥的)，面条，青菜，番茄调料：辣椒丝，大蒜，生姜，香叶，陈皮，八角，小茴香，桂皮，洋葱，香葱，冰糖，酱油，番茄酱，豆瓣酱做法：买回来肥瘦相间的牛肉先用水彻底表面的血水和脏物;把牛肉放在清水里浸泡
发布时间：2019-04-16 点击次数：78
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牛肉熟食加工设备我是做牛肉熟食加工的，想提高牛肉出品率加点淀粉，应该怎么搞?怎么提高熟牛肉的出肉量?现在市面上牛肉的价格非常贵，竞争非常激烈，不掌握现代工艺加工方法，只能是忙乎一顿还赚不到钱。简论加工牛肉使用真空滚揉机的作用好处，牛肉真空滚
发布时间：2019-04-11 点击次数：90
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山东牛肉加工为您讲解如何选择质量好的冷冻牛肉?牛肉是人们经常食用的肉类，因为营养丰富价格比猪肉贵上好几倍，因此挑选到肉质不好的牛肉是非常不划算的。所以，就来跟小编学学怎么鉴别选择质量好的冻牛肉吧!对于牛肉的选择，大家可以从色泽、气味、黏度、
发布时间：2019-04-09 点击次数：71
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公司以"专注品质，用心服务"为核心价值，一切以客户需求为中心，通过专业的生产水平与不懈的努力，秉承"顾客是上帝"的服务理念，建立了完善的售后服务体系，积极主动，用心服务，得到了消费者的一致认可和信赖，
发布时间：2019-04-04 点击次数：69
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对于市场上销售的鲜牛肉和冻牛肉，消费者可从色泽、气味、粘度、弹性等多个方面进行鉴别。色泽鉴别:新鲜肉：肌肉呈均匀的红色，具有光泽，脂肪呈洁白色或乳黄色。次鲜肉：肌肉色泽稍转暗，切面尚有光泽，但脂肪无光泽。变质肉：肌肉呈暗红色，无光泽，脂肪发
发布时间：2019-03-31 点击次数：49
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要选购干燥，筋条粗长挺直，表面洁净无污物，色光白亮，呈半透明状，牛蹄筋食用。购买生牛蹄筋时，没有弹性的为泡发的。如何挑选牛蹄筋?选购新鲜的牛蹄筋，要求色泽白亮且光泽，肉质透明，质地紧密，有弹性。如果呈黄色，质地松软，没有弹性，则表明牛筋保存
发布时间：2019-03-23 点击次数：113
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牛羊肉切片加工厂安全生产厂家公司以"专注品质，用心服务"为核心价值，一切以客户需求为中心，通过专业的生产水平与不懈的努力，秉承"顾客是上帝"的服务理念，建立了完善的售后服务体系，积极主动，用心服务，得
发布时间：2019-03-21 点击次数：95
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1.煮牛肉的水不要太多也不要太少，保持在1(牛肉)：3(水)就可以了，因为牛肉很难变“帊”，所以在煮的时候可以放点醋进去。2.土豆在切好之后，可以用盐巴泡一下再拿去煮，那样即使煮熟了吃起来口感好吃。3.这道菜放冰糖的时候要把握好，以免太甜了
发布时间：2019-03-16 点击次数：78
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牛的牛肉加工厂，已有近千年的历史，被列入非遗保护项目!我们都知道中国的文化博大精深，源远流长，有着上下五千年的历史，中国有非常多的传统美食，也都是有非常悠久的历史的，今天我们要说的就是牛肉，这个牛肉也是有着非常悠久饿历史，李师傅是这个手艺的
发布时间：2019-03-14 点击次数：188
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一般情况下一斤生牛肉加工成熟牛肉只出七两，但如果火候掌握好的话可以出八两。我们知道牛肉在煮熟以后会严重缩水，这也是为什么一大坨牛肉炒熟后就剩下一小坨的原因。那么，不法奸商是怎么把一斤生牛肉加工出一斤熟牛肉的，下面来自西安唯典陕西小吃培训中心
发布时间：2019-03-11 点击次数：119
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公司以"专注品质，用心服务"为核心价值，一切以客户需求为中心，通过专业的生产水平与不懈的努力，秉承"顾客是上帝"的服务理念，建立了完善的售后服务体系，积极主动，用心服务，得到了消费者的一致认可和信赖，
发布时间：2019-03-06 点击次数：98
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五香牛肉干原料：牛肉(约500g)，大葱，姜片，白酒或料酒香料：熟花生，熟芝麻，香叶，小茴香，干山楂，丁香(2粒)，花椒，五香粉，蚝油，冰糖做法：1、牛肉切成小块，放清水里泡1-2小时，中间换几次水泡去血水2、洗净捞出牛肉，放入锅内，加水葱
发布时间：2019-03-02 点击次数：54
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分割方法多样肉牛胴体分割加工(牛肉分割加工)是生产优质安全牛肉的不可缺少的环节，是肉牛育肥饲养户养牛效益体现的终端环节，是由原料(活牛)转向商品(食品)不可或缺的快速增值环节。具有提高牛肉产品安全与质量一致性、稳定性、市场对应性、消费方便性
发布时间：2019-02-27 点击次数：85
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牛肉一般都是大家的爱，什么样的做法都想去尝试做做。但是牛肉很贵的，一旦没有做成功，就会白白的浪费这么贵的食材。但是你看着菜谱慢慢的做一定会做得成功的。你们知道孜然牛肉吧!是一道很受欢迎的美味小吃——孜然牙签牛肉，外酥里嫩，吃在嘴里马上就会融
发布时间：2019-02-25 点击次数：57
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一到冬天很多人就会买点牛肉吃，牛肉营养价值非常高，脂肪含量低，蛋白质含量高，食用牛肉可以补气血，对身体虚弱、气血不足的人有一定的改善作用，还能增强人体质，不管吃什么，我们看重的是新鲜，那么怎么看牛肉新不新鲜?还有市场上有很多的注水牛肉，具体
发布时间：2019-02-22 点击次数：72
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要说到卤味，就不得不说到卤牛肉，还记得小时候逢年过节妈妈就会做卤牛肉。每次做好在切的时候我就像小馋猫似的腻在厨房里一定要先尝尝鲜，如愿以偿放进嘴里后被香得手舞足蹈。今天上菜场看到新鲜的牛肉就立马想起妈妈做的卤牛肉，索性买了块回家自己卤。只要
发布时间：2019-02-18 点击次数：92
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孜然牛肉的做法其实很简单，而且是一道让每一个细胞都想吃爱吃的家常下饭菜，现在我们就一起看下孜然牛肉的做法吧。孜然牛肉的做法所需要准备的食材和调味料：牛肉青红椒洋葱姜。孜然牛肉的做法：1.将所有食材和调味料都准备好，待用2.牛肉洗干净后切
发布时间：2019-01-23 点击次数：182
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要说到卤味，就不得不说到卤牛肉，还记得小时候逢年过节妈妈就会做卤牛肉。每次做好在切的时候我就像小馋猫似的腻在厨房里一定要先尝尝鲜，如愿以偿放进嘴里后被香得手舞足蹈。今天上菜场看到新鲜的牛肉就立马想起妈妈做的卤牛肉，索性买了块回家自己卤。只要
发布时间：2019-01-21 点击次数：60
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牛肉饺子馅怎么做好吃用料：牛肉、花椒水、葱、姜、酱油、料酒、蚝油、盐、鸡精、油、十三香、面粉、胡萝卜1、牛肉切馅加猪肉切馅混合2、花椒放在碗里，用开水冲泡15分钟3、肉馅中慢慢打入花椒水，不停搅拌，在打个鸡蛋，可以让牛肉更嫩一些，继续搅拌
发布时间：2019-01-17 点击次数：114
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山东牛肉加工厂告诉您其食用技巧牛肉的吃法太多了，炖着吃，煎着吃，烤着吃，炒着吃，炸着吃，酱着吃都可以。牛肉的储存方法牛肉如果在两天内吃完，可放在冰箱冷藏室保存。如果肉量较多，要冷冻好将牛肉切成小块状，放入冷冻室保存，每次食用时取出一小块解冻
发布时间：2019-01-14 点击次数：57
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今天，我们山东牛肉加工来跟大家说说好吃的五种牛肉。接下来我们就一起看看是哪五种牛肉吧！第五名：飛騨牛肉：“飛騨“这两个字在日语读作"HIDA&qu
发布时间：2018-12-15 点击次数：71
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很多人喜欢吃牛肉，就无休止的吃牛肉，其实这样是不对的，尤其是男性,多吃就容易引起肝脾燥热、上火等症状,特别是气候干燥之时。今天山东牛肉加工就来跟大家谈谈牛肉的营
发布时间：2018-12-15 点击次数：68
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牛肉在炖的时候非常的不容易被炖烂，让口馋的我们急不可耐，有什么办法可以让牛肉快速的炖熟呢？今天我们山东牛肉加工就一起来看看吧！炖牛肉时，应该使用热水，不可使用冷
发布时间：2018-12-15 点击次数：89
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牛肉是寒性食物还是温性食物?牛肉属于热性食物，寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。今天我们山东牛肉加工厂就跟大家来说是牛肉是属性，让大家对牛肉可以更好的了解！
发布时间：2018-12-15 点击次数：534
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牛肉的加工是怎么加工呢？粗加工是如何进行加工呢？今天我们山东牛肉加工厂就一起来看看牛肉的粗加工，接下来就一起去看一下吧！胡萝卜炖牛肉基本特点此汤具
发布时间：2018-12-15 点击次数：153
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美味的牛肉需要怎么制作呢？你想吃到美味的牛肉吗？今天就跟我们牛肉加工厂一起来了解下吧！一般10斤牛肉中起码要加2斤水，要达到用手抓拌时手感不粘、手抽出来时不
发布时间：2018-12-15 点击次数：289
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炖牛肉是冬季一款美味的食物，但是很多人发现我们在炖牛肉的时候发现炖不烂，这个时候我们该怎么办呢？接下来我们山东牛肉加工厂家来跟大家讲解下美味的炖牛肉！煮牛肉：为
发布时间：2018-12-15 点击次数：87
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牛肉的营养是怎么样的？它有哪些好吃和对我们身体的利处的呢？我们山东牛肉加工就一起去研究下和看看吧！牛肉知识介绍：牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋
发布时间：2018-12-15 点击次数：70
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很多人减肥的时候都喜欢不吃饭，其实这是错误的，长久下去身体可能会出现一些损害，今天我们山东牛肉加工告诉大家，我们在减肥的时候可以吃一点牛肉！我们不需要注射肉毒杆
发布时间：2018-12-15 点击次数：73
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今天，我们就来学习一下牛肉的正确吃法吧，让我们山东牛肉加工厂在制做牛肉的时候保持鲜美和肉的筋道！一般肉类切割后，会经历新鲜期、僵直期、后熟/自溶期、腐败期这
发布时间：2018-12-15 点击次数：86
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今天，山东牛肉加工厂家来跟大家谈谈美味牛肉，让大家在牛肉的制作技巧和食用上更加的熟练！牛肉做作为家常做饭常用的菜品，是许许多多的家庭都愿意吃的。但是牛肉相比较猪
发布时间：2018-12-15 点击次数：75
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我们在炖牛肉的总是会感觉牛肉不太新鲜，这是怎么回事呢？那是因为你触犯了牛炖牛肉的三大禁忌，今天我们山东牛肉加工就来给大家说说炖肉的三大错误！大家注意点，牛肉是一
发布时间：2018-12-15 点击次数：77
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牛肉很美味，很好吃，我们要如何正确的去吃牛肉呢?今天我们牛肉加工厂家就来跟大家说说这个问题！牛肉如果在两天内吃完，可放在冰箱冷藏室保存。2.如果肉量较多，要冷冻
发布时间：2018-12-15 点击次数：49
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美味的牛肉需要灵巧的手和技巧，接下来就跟山东牛肉加工带你做一场美味的盛宴！说到牛肉啊，我相信不少的小伙伴都是又爱又恨！爱是因为，它做得好，美味可口，而且能量充足，营养丰富，怎么吃都不会胖！恨是因为，如
发布时间：2018-12-15 点击次数：52
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关于牛肉虽然是低量不长肉的食物，但是也不能多吃，尤其是晚上。我们牛肉加工厂就来跟大家说说吧！牛肉可以天天吃，但是好不要晚上吃，牛肉可以食用的多样化。连续几周甚至几个月日复一日地食用，鸡胸显得令人生厌。
发布时间：2018-12-15 点击次数：61
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今天，我们就一起来学习鲜嫩的牛肉做法吧！废话小编就不多说了，我们接下来就一起去学习下吧！原做法中的牛肉是冲净血水，我不冲，因为冲水后
发布时间：2018-12-15 点击次数：53
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生活中，各种各样的牛肉产品玲琅满目，我们该如何在这个牛肉的大市场挑选牛肉呢？我们山东牛肉加工来跟大家讲解下！新鲜牛肉有光泽，红色均匀稍暗，脂肪为洁白或淡黄色
发布时间：2018-12-15 点击次数：47
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今天，我们就跟山东牛肉加工来一起了解下牛肉，看看牛肉在我们生活中有多大的作用，接下来我们就去看看吧！牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要，
发布时间：2018-12-15 点击次数：62
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牛肉是国内第二肉类，牛肉的好处硬要说的话比猪肉还要多，今天，我们就和山东牛肉加工一起来了解下牛肉的好处吧！牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，
发布时间：2018-12-14 点击次数：81
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你知道什么是澳洲牛肉吗？它和其它牛肉有什么不同呢？它的肉质等级又是什么呢？今天我们山东牛肉加工厂家就来跟大家说说澳洲牛肉，让大家了解下！澳大利亚牛肉分级标准：澳
发布时间：2018-12-14 点击次数：56
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牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉。牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。今天我们就跟山东牛肉加工来学习下牛肉的经典三个做法！&
发布时间：2018-12-14 点击次数：56
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冬季的到来，又是一个吃肉长肉的季节，但是山东牛肉加工厂提醒大家我们在吃牛羊肉的时候一定要根据自己来，千万别因此让自己的身体不健康！我国民间有“立冬补冬补嘴空”的
发布时间：2018-12-14 点击次数：73
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健康的吃牛肉，不但可以补充能量还可以成为治病的良方，我们今天和山东牛肉加工厂家一起去研究一下，去品尝下美味的牛肉！牛肉的化学组成因牛的种类、性别、年龄、生长地区
发布时间：2018-12-14 点击次数：67
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无论什么东西，都是两面性的，有好处必然就会有坏处，今天我们山东牛肉加工就来跟大家说说我们在吃牛肉的时候要注意哪些问题！体质偏热，阳偏盛，大便干结、心中烦热的
发布时间：2018-12-14 点击次数：75
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冬天，一个涮锅可以温暖我们的心，我们冬天吃涮锅的时候如何吃才能有营养呢？今天，我们山东牛肉厂家就来跟大家说说怎么样吃肉才可以更加有营养！牛肉炖吃较营养——
发布时间：2018-12-14 点击次数：74
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关于牛肉，相信大家都会喜欢，因为它吃起来口鲜味美，但是大家对牛肉有多少的了解呢？今天就跟我们山东牛肉加工厂来一起了解下牛肉吧！ 牛肉是一种高蛋白食品，冬季吃牛肉，能收到进补
发布时间：2018-12-14 点击次数：128
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火锅是一种特别美味的食物，即使现在是夏天，也抵挡不住人们吃它的热情。那么你知道吃火锅有哪些饮食禁忌吗？今天，就跟我们山东牛肉加工厂家一起来了解一下吧！火锅配菜不
发布时间：2018-12-13 点击次数：48
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牛肉加工后会成为美味的食品，但是加工的过程是怎么样的呢？相信大家是非常好奇的，今天，我们山东牛肉加工厂家就来跟大家来讲解一下吧！
发布时间：2018-12-12 点击次数：98
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