企业名称：山东传诺肉制品有限公司
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三色牛肉卷需要准备的材料：
冷冻牛肉卷 1份约227g,小黄瓜 适量,玉米笋 适量,红萝卜 适量,黑胡椒粒 适量,薄盐酱油 1匙~2匙,蒜末 2瓣,香油 1小匙,白胡椒粉 少量,米酒 1小匙,水 1小匙
三色牛肉卷做法：
1、牛肉片退冰后，一片一片的涂上醃料(肉片比较完整不变形)，双面都涂，保鲜膜封上放冰箱，接着备料。红萝卜、玉米笋、小黄瓜切适量长度厚度(要吃多一点就切多一点)，红萝卜、玉米笋川烫3分钟，沥干放凉。就可以开始卷了。
2、浅锅加一些水，水滚后把肉卷尾端朝下放，肉卷就不会散开，用筷子三不五时翻动肉卷使受热均匀，在锅里淋上味淋、薄盐酱油，再煮到水快干了就可以起锅了，盛盘后洒上黑胡椒即可。
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