速看!海关：我国牛羊肉供需缺口再扩大。

据海关统计，今年1-8月，天津口岸进口牛羊肉46.4万吨，比上年同期(下同)增长46.4%;进口值134.3亿元人民币，增长61.4%;进口均价每千克28.9元，上涨10.3%。

一、今年1-8月我国牛羊肉进口的主要特点

(一)月度进口回落，进口均价持续走高。今年8月天津口岸进口牛羊肉5.4万吨，同比增加11.9%，环比下跌18.4%;进口均价为每千克31.7元，同比上涨14.3%，环比上涨5.7%(下图)，较2019年1月份上涨14.5%，年内上涨明显，同时，这一价格也为2016年1月以来牛羊肉进口价格的高点。

(二)一般贸易方式为进口主力。今年1-8月天津口岸以一般贸易方式进口牛羊肉46万吨，增加46.9%，占同期天津口岸牛羊肉进口总量(下同)的99.1%。

(三)民营企业为进口主力。今年1-8月，天津口岸民营企业进口牛羊肉35.5万吨，增加38.2%，占76.5%。

(四)主要进口自新西兰、乌拉圭和阿根廷。今年1-8月，天津口岸自新西兰进口牛羊肉10万吨，增加60.9%;自乌拉圭进口10.2万吨，增加38.4%;自阿根廷进口9.3万吨，增加98.2%;三者合计占63.7%。

二、今年1-8月天津口岸牛羊肉进口量呈上述特点的原因

(一)受猪瘟疫情的长期性和复杂性影响，牛羊肉等猪肉替代品的需求量增加。自从2018年8月非洲猪瘟疫情在中国爆发以来，已持续一年。这次疫情的复杂性和长期性远超预期。对食品和肉类行业影响以及国人消费习惯，也开始逐渐呈现出来。预计2019年全年全国猪肉供应出现15%~20%减少的概率将大大增加。这会带动其他肉类需求的增加，牛羊肉价格得以支撑上涨，同时大幅度减少的猪肉供应，不可能全部通过增加进口来弥补，供应量的减少，会进一步刺激居民消费其他肉类，鸡肉、牛羊肉等肉类替代品需求将大幅上升。

(二)新西兰出口需求强劲使得新西兰出口至中国的牛羊肉大幅增加。由于存在地缘政治不确定、大规模干旱以及动物疾病爆发等不利因素，2019年国际牛羊肉贸易市场可能存在不稳定性。但由于新西兰元走弱和出口需求强劲，牛、羊肉价格在2019年预计将持续保持历史高位、出口销售总额都将超过30亿新元。

羊肉方面，全球羊肉需求在不断增长，而羊肉主要生产地澳大利亚和新西兰的供应却偏紧。由于母羊数量下降，新西兰出口羔羊数量预计在2018/19年将减少1.7%。供求关系将继续推动羊肉平均出口价格上涨。在2018年度首次突破30亿新元大关后，2019年羊肉出口总额预计维持在31亿新元左右。

牛肉方面，中国是新西兰的主要市场，同时中国对牛肉的需求将继续增长。持续强劲的牛肉价格及相对较低的劳动力需求，新西兰鼓励农民维持或增加畜群规模。截至2018年6月30日，新西兰肉牛群增长1.9%，达368万头。这是自20世纪90年代以来持续下降后，连续第二次小幅增长。2019年新西兰羊肉出口总额预计为34亿新元左右。据《新西兰先驱报》8月1日报道，2018至2019年间，中国占新西兰牛肉总贸易量的38%，超过美国的34%，再次成为新西兰大牛肉进口国。

(三)季节性因素和国内养殖成本上涨等因素叠加使得牛羊肉价格上涨。国内市场方面，从需求看，暑期旅游旺季及城市烧烤市场趋旺，拉动牛羊肉的消费;从供给看，夏季牲畜进入育肥期，出栏数量处于年度内低位水平。目前牛羊肉供应偏紧，预计后期价格仍将将稳中略涨。;养殖成本方面，人工、基建、防疫、水电的费用不断上升，助推价格水平的上涨。另一方面，产业处于恢复阶段，供给持续偏紧，所以近五年来我国的牛羊产业散户加快退出，规模化养殖比重提升，产能处于振荡恢复期，产量增长相对缓慢，所以有些地区出现阶段性较大涨幅。多种因素叠加起来，导致价格在持续上涨。